Maccheroni Semola Bio

I maccheroni di grano duro biologico Girolomoni sono un'ottima scelta per chi cerca una pasta di alta qualità, realizzata con grano duro biologico italiano e con metodi di lavorazione tradizionali. 

Buono perché

Prodotto solidale

Grano duro biologico

Contiene fibre e proteine in giusta quantità

Fonte di carboidrati complessi

Girolomoni è un'azienda italiana specializzata nella produzione di pasta biologica di alta qualità, realizzata con grani italiani selezionati e lavorati con metodi tradizionali. 

I maccheroni Girolomoni sono realizzati con grano duro biologico italiano, coltivato senza l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. Il grano duro è naturalmente ricco di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e il senso di sazietà. I carboidrati complessi forniscono energia a lento rilascio, evitando picchi glicemici. Il grano duro contiene proteine vegetali, vitamine del gruppo B, ferro, magnesio e altri minerali essenziali.

Girolomoni sceglie accuratamente le migliori varietà di grano biologico, provenienti da coltivazioni italiane. I grani vengono macinati nel molino adiacente al pastificio, per garantire la freschezza e la qualità della semola.

La semola viene impastata con acqua di collina, per ottenere un impasto omogeneo e di consistenza ideale. L'impasto viene trafilato attraverso stampi in bronzo, che conferiscono alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere il condimento. La pasta viene essiccata lentamente, a bassa temperatura (65 gradi) per un periodo di 7-12 ore, a seconda dei formati. Questo processo delicato preserva le proprietà nutrizionali del grano e ne esalta i sapori e i profumi..

La Cooperativa Girolomoni è stata riconosciuta membro dell’Organizzazione Mondiale del Commercio Equo e Solidale, dimostrando di essere un’impresa guidata da una missione, che mette le persone e il pianeta al primo posto.