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allimenti fermentati

Un nuovo appuntamento in negozio per scoprire prodotti, incontrare chi li realizza e conoscere più da vicino le storie e le scelte che stanno dietro a ciò che portiamo sulle nostre tavole.

Mercoledì 14 ottobre, dalle 17:00 alle 19:00, ospiteremo Phytophilia, un laboratorio artigianale di Crevalcore (Bologna) specializzato nella produzione di alimenti vegetali fermentati. Nato dall'esperienza maturata nel mondo della ristorazione, Phytophilia esplora le potenzialità della fermentazione per cr...