Vino Zefira Nerello Mascalese Bio

Zefiro — in greco antico — è il vento di ponente. Il soffio gentile che arriva dall’occidente, che asciuga, rinfresca, porta con sé la qualità dell’aria aperta.

È il vento che non smette mai a Curbici, che scorre tra i filari di Floriana e Marta e si deposita nel vino: quella leggerezza in ogni sorso che non ci si spiega subito, finché non si ricorda da dove viene.

Zefira è la forma femminile. Come il vino.

Come le vignaiole che lo coltivano.

Lo abbiamo cercato a lungo, questo nome.

Ne abbiamo detti tanti ad alta voce, li abbiamo fatti girare in bocca, aspettato di vedere come si sentivano. Zefira era tra quelli — e quando l’abbiamo pronunciato, era chiaro: non poteva essere altrimenti.