Pagnotta di San Patrignano 500g
La Pagnotta di San Patrignano è preparata secondo la ricetta tradizionale romagnola della pagnotta pasquale con materie di prima qualità tra cui farina 100% italiana. Lievito madre che, da 15 anni, viene curato e lavorato dai ragazzi della comunità, è l’ingrediente principale per ottenere un prodotto leggero e fragrante. La struttura della pasta è il risultato di tre giorni consecutivi di preparazione e nutrimento del lievito madre con doppia lievitazione di 24 ore. L’impasto è addolcito dalla presenza di morbide uvette.
