Pepe Bianco Macinato Vasetto Ubena

Il pepe bianco ha un sapore più delicato rispetto al pepe nero e per questo è perfetto per vellutate e piatti cremosi a base di funghi. Arricchite di una bella presa di pepe bianco pesce, patate e carni bianche, il profumo sarà molto invitante.
Il pepe bianco viene ricavato dalla stessa pianta dalla quale si ricava il pepe nero, ma viene trattato diversamente dopo il raccolto. Proprio per il suo processo di lavorazione, il pepe bianco ha un gusto più delicato e una piccantezza leggera ma possiede un forte aroma. A ciò si aggiunge una nota leggermente pannosa che si sposa molto bene con salse a base di panna o formaggio o con carni delicate, come il pesce, il pollo e i molluschi.