Finocchio Semi Ubena

I semi di finocchio sono i frutti essiccati della pianta del finocchio. L’aroma del finocchio è molto vario e soprattutto piacevolmente dolce e ricorda note di miele di bosco e di liquirizia. Per tale motivo è  ideale sia per piatti salati sia per quelli dolci. Come l’anice, l’aneto e il cumino carvi, anche il finocchio fa parte della famiglia delle Ombrellifere. I frutti di questa pianta contengono un olio essenziale fortemente aromatico.