Farina di grano Tenero Bio Tipo "0" S Forza 2,5 kg

La Farina di Grano Tenero di Tipo 0 del Molino Pransani è uno sfarinato 100% Made in Romagna.

È buona perché:

• Biologica

• Da chicco intero

• Da filiera corta e controllata

• Macinata presso un molino bio-dedicato

• Con grani locali

Tutta l'energia utilizzata proviene unicamente da fonti rinnovabili, la sostenibilità e la salvaguardia dell'ambiente sono il centro dei progetti dell'azienda e vengono considerati per qualsiasi scelta della filiera (dal campo alla macinatura della farina).

È perfetta per le lunghe lievitazioni, in particolare per il rinfresco della pasta madre, per la realizzare della pizza ad alta idratazione.