I prodotti di Stadera

Una buona storia di montagna Siamo una buona storia di montagna raccontata da due generazioni. Produciamo a 1400 metri di altitudine i nostri prodotti nei quali mettiamo tutto il nostro amore per la natura,una vita sana ed il legame con il territorio. Stringiamo rapporti veri con tutti i clienti: rispondiamo personalmente ad ogni richiesta, ci incontriamo e conosciamo di persona. Storie di bosco e di brughiera All’Abetone il protagonista indiscusso è il mirtillo nero selvatico. Inizia così, nelle brughiere ad alta quota, la storia del Baggiolo, con Leandro e Marilena che negli anni ’80 aprono un piccolo laboratorio per trasformare i frutti del sottobosco. Dalla montagna alla città Composte, succhi di frutta, frutta sciroppata e liquori si aggiungono alle ricette tradizionali. Dalle prime confetture confezionate a mano in un piccolo laboratorio negli anni ’80, oggi la produzione si è ingrandita arrivando a oltre 800.000 vasetti l’anno, mantenendo saldo lo spirito artigianale, la cura nella scelta degli ingredienti e delle lavorazioni. Il Baggiolo è inoltre iscritto nell’elenco dei raccoglitori e trasformatori (C.C. Modena) che certifica l’origine e la tracciabilità dei nostri Mirtilli neri selvatici. Il motivo di tante attenzioni? È semplice, per noi del Baggiolo questa è una passione, prima ancora di un lavoro.