Le specialità di farro, come gli spaghetti di farro biologici IRIS, ha un basso indice glicemico che favorisce un apporto energetico costante nel tempo e senza picchi, per questo la consigliamo in particolare agli sportivi. La pasta di farro è ricca di vitamina A, C ed E ad elevata attività antiossidante, ha un contenuto di fibre superiore alla comune pasta di grano ed è ricca di calcio.
Ingredienti: farina di farro Tritticum dicoccum, acqua