Pasta di arachide tostata dell’ Azienda agricola Paggetti Stefania.
L’arachide cruda, assolutamente al naturale, viene tostata sul posto con un vecchio tostatore in ghisa funzionante a legna, fissato al telaio dell’autocarro. Proprio questo tipo di tostatura con legna di faggio e scopa, conferisce alla nocciolina un particolare sapore che la distingue dalle comuni arachidi normalmente in commercio che sono di solito tostate con forni a gas, elettrici o a gasolio. L’arachide tostata a legna, tra l’altro, si presenta leggermente macchiata sulla buccia dalla fiamma che batte diretamente sul tamburo rotante del tostatore. Questa caratteristica è UNICA e contraddistingue il nostro prodotto
