Ingredienti
Semola di grano duro bio. Può contenere soia e senape.
Semola di grano duro bio. Può contenere soia e senape.
Trafilatura ruvida
Dona alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti.
Grano duro
Il grano per antonomasia, usato per la produzione della pasta secca.
TENACITÀ
SAPORE
Sapidità, mineralità e leguminose
PROFUMO
Crosta di pane, grano e leguminose
CARATTERE
Il grano classico