I nostri Filetti di Sgombro in olio extra vergine di oliva biologico sono realizzati con sgombro di prima scelta dal sapore pieno e intenso, lavorato e selezionato a mano.
Questo prodotto della linea pesce è conservato nell’olio extra vergine d’oliva biologico che produciamo noi stessi in Sicilia. Lo sgombro viene prelevato dalla cella frigo, tagliato in tranci e pulito in acqua. La cottura avviene al vapore.
Questo tipo di lavorazione artigianale, unita all’aroma unico dell’olio d’oliva, conserva tutte le proprietà organolettiche del pesce e ne amplifica la bontà. Lo sgombro è stato pescato con metodi Dolphin Safe.
Provalo per arricchire un’insalata oppure con un contorno di verdure e patate.
