Caratterizzati da una grande forma ovale e da un colore scuro, i fagioli borlotti bio hanno un sapore dolce, privo di gusti estranei. Naturalmente ricchi di sali minerali e vitamine, i fagioli borlotti bio sono un alimento nutriente, fonte di fibre e proteine vegetali. Utilizzati per molteplici scopi in cucina, i fagioli borlotti bio sono ottimi per la realizzazioni di zuppe, minestroni, vellutate, ripieni e contorni, ma possono arricchire anche primi piatti e ricette a base di pesce, carne e verdure. I fagioli borlotti bio rappresentano un alimento gluten-free, perfetto per chi soffre di celiachia.