Il “Crauti Viola” è un alimento fermentato che contiene fermenti vivi spontanei. un solo ingrediente il Cavolo Cappuccio è l’elemento che farà risaltare i tuoi piatti
I crauti di cavolo cappuccio viola con il loro colore brillante arricchiscono con gusto e stile insalate di legumi e verdure, panini, piadine, bruschette e tutto ciò che ispira la nostra immaginazione.
Attraverso i cibi fermentati la cucina si arricchisce di gusto, inoltre gli alimenti diventino più digeribili e ricchi di nutrienti, vitamine ed enzimi.
Consigli d’utilizzo
Ottimi per arricchire insalate, zuppe e crostini. Si può aggiungere un filo di olio per arrotondare l’acidità e completare il gusto.
Se possibile non cuocere per mantenere le proprietà organolettiche.
