Il peperoncino Bird’s Eye dona una nota particolarmente piccante a piatti esotici come il chili con carne, il gyros o il curry thailandesi. Per rendere ancora più intenso il sapore, cuocerlo a lungo con la pietanza.
Il peperoncino Bird’s Eye è uno dei peperoncini più diffusi nelle nostre regioni ed è molto apprezzato per il suo aroma molto piccante e fruttato. Oltre alla piccantezza, il peperoncino si distingue per il suo aroma simile al peperone e per una nota leggermente dolce. Come tutti gli altri tipi di peperoncino, anche il peperoncino Bird’s Eye contiene capsaicina che ne determina la piccantezza. Questa particolare sostanza è presente solo nei peperoncini ed è responsabile della tipica sensazione “di fuoco” avvertita nella nostra bocca.
