Orecchiette
Grano duro

Trafilatura ruvida
Dona alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti.

Grano duro
Il grano per antonomasia, usato per la produzione della pasta secca.

Ingredienti
Semola di grano duro bio. Può contenere soia e senape.

Category:
Girolomoni macina il grano raccolto nel proprio molino sulla collina di Montebello, vicino a Urbino, nelle Marche. La semola così molita viene poi sapientemente impastata con solo acqua di collina nel nostro pastificio adiacente, per diventare infine la pasta biologica Girolomoni che viene esportata in tutto il mondo.
Produce anche altri cereali, oltre ai legumi, e commercializza riso, sughi, passate di pomodoro, olio EVO e couscous. Tutti prodotti esclusivamente biologici, tutti con il marchio Girolomoni.